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商品編號: | DLA0781 |
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商品名稱: | 天下創新學院 防疫最前線 面對變局,欣葉如何應變突圍? 講師:李鴻鈞(欣葉餐飲集團執行董事兼總經理) 語音教學 中文發音(DVD版) |
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商品分類: | 天下線上課程綜合教學 |
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語系版本: | 語音教學 中文發音 | |
運行平台: | 官方原版語音MP3檔,沒有任何平台限制,終身使用 | |
更新日期: | 2023-11-10 |
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光碟片數: | 1片DVD光碟 |
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銷售價格: | $100元 |
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熱門標籤: | 天下創新學院
防疫最前線
面對變局
李鴻鈞
語音教學
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天下創新學院 防疫最前線 面對變局,欣葉如何應變突圍? 講師:李鴻鈞(欣葉餐飲集團執行董事兼總經理) 語音教學 中文發音(DVD版)
課程介紹
高度仰賴現金流與人流的餐飲業,是新冠肺炎疫情下的重災區,在遇危機時如何拋下舊思維,開啟新頭腦?從對內預備好現金流、安穩員工軍心,到修正年度計畫,對外拋出折扣優惠、賣便當主動招攬生意,並且運用數位化工具行銷。
餐飲業非常重視的現金流跟人流,但是因為防疫的關係,許多人不敢上門消費。該如何利用疫情期間寒天練兵?如何重振士氣,帶領欣葉部褖創新突圍?本系列課組請到欣葉集團的執行董事李鴻鈞講述44年的老餐飲集團,除了求生存,還要往更長遠思考。當疫情過去,大家的消費習慣卻已經改變,究竟如何布局未來,更是一家老店能否永續經營的關鍵。
適合誰學:
1.帶領團隊突破疫情難關、積極找路的中高階主管。
2.想認識餐飲業在疫情困局如何積極行動的工作者?
為什麼要學
人流大減、客源中斷,沒有顧客上門的餐飲業,需要重新盤點經營分針,讓員工主動協力、自願動起來。如何預備現金流、安定員工軍心、重整年度計畫,都是經營者與經理人需要面對的挑戰。危機就是轉機,從老牌餐飲欣葉集團的第一手經營觀點,看見後疫情時代的餐飲業布局與未來發展。
01_疫情重擊餐飲業,台菜龍頭欣葉如何寒天練兵?.html
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02_當既有消費習慣被改變了,欣葉如何逆勢布局?.html
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